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为什么都说白葡萄酒与海鲜搭配

2019-09-11 13:26:22 来源:无
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一说到白葡萄酒搭配美食时,我们脑海里首先涌现出的是各种各样的海鲜—肥嫩、鲜甜可口。白葡萄酒有一定的酸度来让你感受到酸爽领域。

饮食中,酒和菜的组合一定要相互提携,味道才不会喧宾夺主、互相盖过。吃海鲜喝白葡萄酒,没有厚重单宁的油腻感,酒中的果酸还有杀菌和去腥的作用,酸爽解暑又全面的打开味蕾,可以说是最健康的配搭。

中国海边生活的人对于海鲜的感情是无可取代的。

从古代单人小舟出海捕鱼到而今上千吨的渔船,也渐渐文明化了的海鲜吃法依旧残留着大海的豪迈。令人眼花缭乱的做法更是叹其花样之繁多,手艺之精巧,足以媲美世界各大美食。

骑士干白葡萄酒以霞多丽酿造而成,霞多丽是世界上最为时尚且最为著名的白葡萄品种,酿制出来的一些酒可称为世界上最伟大的葡萄酒。霞多丽干白葡萄酒具有典型的青草和绿色水果的香气,酒液微黄带绿,晶亮透明,酒香宜人,口感清新淡雅,加上橡木桶带来的淡淡金黄颜色,增添了华贵气氛。选用优质的霞多丽葡萄,经过彻底的发酵而成。酒液呈浅黄色,倒入杯中透明并且亮。

初入口优雅而清晰带着水果味,口感让你联想到充满活力的绿色和柑橘甜瓜的新鲜混合, 以清晰和干净的味道收尾。

当海鲜的鲜美搭配上清爽的干白,没有厚重单宁的油腻感,酒中的果酸还能去除海鲜中的细菌与腥味。酸爽解暑的同时又全面的打开味蕾。

而作为重酒体的霞多丽干白,具有饱满的就提,搭配上口味浓郁的海鲜与鱼类,更是其中的极品。

当一口鲜嫩的生蚝、海虹入口,细细品味海鲜在口中爆发出的鲜、甜、嫩的同时,喝一口骑士干白,中和海鲜中的腥味,并把海鲜的鲜甜相互提携到一种全新的高度,那一刻仿佛整个人都沉醉在炎炎夏日的大海中,在海中自由游荡、与海豚一起起舞。

如果领悟到酸度是白葡萄酒灵魂的时候,你就可以向下一阶酸爽领域进军了。当然,这些饮酒搭配的规则也不是一成不变的福建都市网,寻找适合自己口感的葡萄酒,灵活搭配即可。

来源:百度百家 日期:2019-08-12
责任编辑:无

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